サイト間 VPN でパケットの IP アドレスフィールドが暗号化されないのは、どの暗号化モードが使用されている場合ですか？

トランスポートモードでは、IPヘッダーは暗号化されず、IPペイロード（データ部分）のみが暗号化されます。これは、ルーターがパケットを正しくルーティングするためにIPヘッダー情報を必要とするためです。サイト間VPNでは、通常、IPヘッダーも暗号化されるトンネルモードが使用されます。PPTPはVPNプロトコルですが、IPsecのモードではありません。Secure Shellはリモートアクセスプロトコルであり、IPsecの暗号化モードとは異なります。PPPoEはDSL接続などで使用されるプロトコルで、暗号化モードではありません。