AppGW1 という名前の Application Gateway があり、App1 というバックエンド Web アプリにリクエストを転送します。App1 から返される HTTP レスポンスヘッダーのサーバー変数を変更または追加する必要があります。どの Application Gateway 構成項目を変更すべきですか？

正解は rewrites です。Application Gateway のリライト機能を使用すると、HTTP ヘッダーや URL パスを変更できます。このシナリオでは、HTTP レスポンスヘッダーのサーバー変数を変更または追加する必要があるため、リライトが適切な選択肢となります。 HTTP settings は、バックエンドプールへの接続設定（ポート、プロトコル、タイムアウトなど）を定義しますが、ヘッダーの変更はできません。rules は、リクエストをどのバックエンドプールにルーティングするかを決定するもので、ヘッダーの変更には直接関係ありません。listeners は、Application Gateway がクライアントからのリクエストをリッスンする方法（IPアドレス、ポート、プロトコル）を定義するもので、ヘッダーの変更機能は含まれていません。